Immagina il momento in cui, dopo aver varcato il traguardo – stremato, emozionato, con il cuore che batte forte – ti viene annunciato che non è ancora finita. Ti viene detto: “Segui il profumo… il ristoro non sarà un buffet improvvisato, ma un vero e proprio pasta-party di qualità, curato come una grande festa del gusto”. È questo lo spirito con cui si dà forma al ristoro finale del Murgeopark Trail Experience.
Un “pasta-party” da memoria: non il solito ristoro
A differenza di molte corse in cui il ristoro finale è una carrellata di snack confezionati, panini e frutta sparsa, quello del Murgeopark Trail Experience è un momento pensato come un evento conviviale, un momento di celebrazione per chi ha corso, camminato, sudato e immerso il corpo nella Murgia.
È organizzato da masseria TORRE DI NEBBIA in collaborazione con operatori del territorio, tutti animati da una visione condivisa: offrire un’esperienza che sia buona, giusta, pulita, sana e sostenibile – valori vicini ai principi di Slow Food – e che celebri il patrimonio agroalimentare del Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Il pasta-party non sarà improvvisato: sarà un percorso gastronomico che valorizza prodotti delle aziende locali, ingredienti stagionali, materie prime scelte con cura e cucinate con rispetto per la tradizione e il territorio. Non solo “cibo da ristoro”, ma piatti che raccontano storie, sapori, legami con la terra.
Location da sogno: Masseria Torre di Nebbia
Il tutto si svolgerà nella suggestiva Masseria Torre di Nebbia, antica costruzione in pietra risalente ai primi dell’Ottocento situata nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Riportata al suo splendore originario attraverso un restauro attento, la masseria è diventata una dimora di charme immersa tra mandorleti e campi di grano dorato, ai piedi del Castel del Monte. Gli spazi sono impreziositi da interni essenziali e raffinati, con muri in pietra a vista, archi, saloni luminosi e un grande piazzale esterno che si apre sul paesaggio murgiano.
Proprio questa atmosfera—rustica e elegante al tempo stesso—renderà il momento del ristoro un’esperienza sensoriale, dove gusto ed emozione si intrecciano in armonia.
Sapori autentici del territorio
Il pasta-party preparato da abili cuochi locali metterà in campo i migliori tesori gastronomici dell’Alta Murgia: pasta fatta in casa o da pastifici del territorio, condimenti con oli extravergine d’oliva locali, pomodori “del territorio”, erbe spontanee, verdure stagionali, formaggi, e forse anche qualche sorpresina dolce finale fatta con mandorle raccolte nella masseria stessa. (Torre di Nebbia dispone di un mandorleto proprio, che da sempre è fonte sia estetica che produttiva della struttura)
L’obiettivo è rigenerare davvero l’organismo e il morale, offrendo piatti nutrienti, gratificanti, genuini e in linea con i criteri del “buono, pulito e giusto”. Una festa del palato, insomma, dove ogni piatto racconta il territorio e il lavoro di chi lo abita.
Un momento collettivo, non solo individuale
Il pasta-party diventa così un momento di festa condivisa: corridori e camminatori, accompagnatori, volontari e operatori si incontrano per condividere storie, emozioni, risate, foto e applausi. Un modo per connettersi, per dialogare, per fare rete attorno ad un evento che non è solo sportivo, ma culturale, sociale e territoriale.
In quella cornice, il ristoro finale non sarà la fine, ma l’inizio di un momento rituale: di condivisione, di incontro, di celebrazione della Murgia e di chi la ama.
